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DER HONIG

Honig ist ein Naturprodukt aus Nektar, Honigtau, oder aus beiden, vermengt mit körpereigenen Stoffen der Bienen. Erst nach Entzug von Wasser und dem Umtragen und Speichern in den Waben entsteht der Honig, wie wir ihn kennen.

In Abhängigkeit der Region in der sich die Bienenvölker befinden und des dort vorhandenen Pflanzenangebotes gibt es eine große Zahl von Honigsorten die unterschiede in Geschmack und Farbe Farbe aufweisen.